ご好評につき販売期間を延長しました！

CACAOMOIプロジェクトは、チョコレートの生産過程で大量に廃棄されるカカオ豆の外皮であるカカオハスクを活用しアップサイクルしたクラフトビールを各ブルワリー（8社）が商品化し、アサヒユウアスが開発したリユースカップを販売するサステナブル企画です。


「CACAOMOIクラフトビール」について
当プロジェクトに賛同した８社のクラフトビール醸造所がオリジナルのカカオクラフトビールをそれぞれ製造しました。各醸造所の趣向や強みを生かした個性豊かなカカオクラフトビールを楽しむことができます。各醸造所が製造した「CACAOMOIクラフトビール」は1月下旬以降、順次各醸造所などでも販売予定です。

＜CACAOMOIプロジェクト（第1弾）クラフトビール製造＞
Yellow Beer Works　https://yellowbeerworks.com/
GROUNDTAP BREWERY　https://groundtap-brewery.com/
さかい河岸ブルワリー　https://sakaikashibrewery.com/
大根島醸造所　https://daikonshima-beer.com/
ぬとりブルーイング　https://nu10rin.com/beers/
ふたこビール醸造所　https://futakobeer.com/
BREWMIN'　http://brewmin.com/
本庄銀座ブルワリー　https://www.instagram.com/honjo_ginza_brewery/

＜原料提供＞
チョコレートデザイン　https://www.chocolatedesign.co.jp/
（敬称略）


【商品情報】

☆Chocolate Barley Wine（1本）/本庄銀座ブルワリー
Style：Barley Wine / Alc：10％

大麦を使ったハイアルコールビアスタイル「Barley Wine」にカカオハスクを加え、チョコレート風味にアレンジ。バレンタインにぴったりなビールに仕上げました。

品目：発泡酒
内容量：330 ml（びん）
原材料名：麦芽（イギリス製造、ドイツ製造）、カカオハスク、ホップ、米麹（本庄市製造）
製造者：本庄銀座ブルワリー中田翔　埼玉県本庄市銀座1-9-23
保管方法：冷蔵庫にて保存してください。
賞味期限：製造後6か月

☆CACAO-KARA（1本）/さかい河岸ブルワリー
Style：ブラウンエール / Alc：5％

ブラウンエールベースのボディ由来の香ばしさに、カカオ由来の風味を加え、更に生姜をブレンドすることで、芳醇でまろやかな口当たりに仕上げました。複雑な辛味とスパイシーさが加わり、味わい深いビールとなっています。

品目：発泡酒
内容量：330 ml（びん）
原材料名：麦芽、カカオハスク、ホップ、生姜、乳糖
製造者：(株)安井商店　さかい河岸ブルワリー　茨城県猿島郡堺町1341-1
保管方法：要冷蔵
賞味期限：瓶詰め日から５か月

☆CRAFTBEER by cacaomoi（1本）/大根島醸造所
Style：カカオ＆レモンフレーバー　ラガー / Alc：5％

ドリンカブルなクラフトビールを提供するのに柑橘系の華やかな香りが必要だと考え、レモンピールを加えました。カカオとレモンの調和がとれた香りづけができ、かつ、最初の１杯目に飲んでもらう為のクラフトビールが出来上がりました。

品目：発泡酒
内容量：330 ml（びん）
原材料名：小麦（ドイツ産）、麦芽、カカオハスク、レモンピール、ホップ／炭酸ガス
製造者：合同会社 大根島醸造所　島根県松江市八束町江島1128-110
保管方法：要冷蔵
賞味期限：製造後4か月


☆CHILI PEPPER CHOCOLATE（1本）/Yellow Beer Works
Style： Stout / Alc：6％

メキシコの唐辛子の入ったチョコレートドリンクからインスパイアを受け醸造しました。カカオの投入タイミングにこだわりアロマからフレーバーまでしっかりカカオが感じられ、唐辛子の風味でバランスをとりました。

品目：発泡酒
内容量：350 ml（缶）
原材料名：麦芽(外国製造)、カカオハスク、唐辛子、ホップ
販売者：株式会社カトウファーム　福島県福島市大笹生字横堀12-1
製造所：イエロービアワークス　福島県福島市大笹生横堀12-5
保管方法：要冷蔵（5℃以下で保存）
賞味期限：06/7/16


☆カタオモイかしら？（1本）/ BREWMIN‘
Style： Stout / Alc：4.5％

ロースト麦芽由来の香ばしさとカカオハスク由来のチョコレート感で、ビターチョコの様な味わいを目指しました。

品目：発泡酒
内容量：360 ml（缶）
原材料名：大麦麦芽（外国製造）、カカオハスク、オーツ麦、糖類、ホップ
製造者：株式会社ブルーミン　富山県氷見市上田字上野10-22
保管方法：要冷蔵（5℃以下）
賞味期限：2024年7月31日（ラベル裏面に記載）


☆Holiday Cacao Stout（1本）/ふたこビール（ふたこビール瀬田醸造所）
Style： Milk Stout / Alc：5.8％

チョコレート製造で廃棄となるカカオの種皮を使用しています。
カカオハスクの甘い香り、乳糖由来の柔らかな甘さとクリーミーな口当たり、チョコレート麦芽のほろ苦さが調和し豊かな風味と深いコクが楽しめるスタウトです。

品目：発泡酒
内容量：350 ml（缶）
原材料名：麦芽（外国製造）、カカオハスク（外国産）、乳糖、ホップ（外国産）、ハトムギ（世田谷産）
製造者：(株)ふたこ麦麦公社　東京都世田谷区玉川3-37-9
製造所：ふたこビール瀬田醸造所　東京都世田谷区瀬田5-2-1
保管方法：直射日光や高温を避け冷暗所にて保管ください。
賞味期限：製造後4か月


☆Cacao Melody（1本）/GROUNDTAP BREWERY
Style： ブラウンエール / Alc：6％

カカオをしっかり感じるブラウンエールです！とにかくカカオを立たせるべく大量に投入。香り、そして後味にしっかり感じるカカオ、飲んで楽しんでサステナブル！

品目：発泡酒
内容量：370 ml（缶）
原材料名：麦芽（イギリス製造）、小麦、はだか麦、乳糖、カカオ
製造者：株式会社ダイテック　愛媛県西条市大町794-2
製造所：GROUNDTAP BREWERY　愛媛県西条市大町1509-4
保管方法：要冷蔵（10℃以下）
賞味期限：2024年5月31日


☆柚子れないカカオモイ（1本）/ぬとりブルーイング
Style： ゆずカカオポーター / Alc：4.5％

黒ビールにカカオハスク、ゆず皮、果汁を加えたゆずゆず酸っぱいビール。バレンタインの甘くもあり酸っぱく、ほろ苦くもありなんとも言えないけど、スキッとしてる気持ちを表現できたらと思い作りました。

品目：発泡酒
内容量：350 ml（缶）
原材料名：麦芽（イギリス製造）、ホップ、柚子（国産）、カカオハスク、酵母
製造者：ぬとりブルーイング　埼玉県川口市川口6-9-5
保管方法：要冷蔵
賞味期限：缶詰後4か月


「CACAOMOIタンブラー」について
「CACAOMOIタンブラー」はカカオハスクと間伐材の木粉、リサイクルポリプロピレンを使ったリユースカップです。リサイクルポリプロピレンはプラスチック素材ですが、株式会社メニコンのコンタクトレンズの工場で発生する未利用の端材を原料としているため、新規プラスチックを利用していません。カップの表面は業務用食器洗浄機に対応する強度を維持するため、山中漆器の職人による"塗り"の技術によるコーティングを施しました。

・表面塗装：ウレタン樹脂
・原材料：カカオハスク木粉混合物、リサイクルポリプロピレン
・内容量：330 ml
・全高：102 mm
・口部最大径：85 mm
・重量：約80 g
・対応温度：-20℃～110℃
・食洗機使用：不可
・電子レンジ使用：不可

取り扱い上の注意
・火のそばに置いたり、強い衝撃を与えないでください。
・電子レンジは使用できません。
・飲み物を入れて長時間放置すると、色や香りが移ることがありますが、安全上に問題はありません。